YIP+ Harnessing the power of supramolecular chemistry to control enzymatic systems

Udnyttelse af supramolekylær kemi til at kontrollere enzymatiske systemer 

Dette projekt vil undersøge, hvordan genkendelse mellem molekyler kan udnyttes til at ændre udfaldet af enzymatiske processer og give nye og komplekse biomolekylære strukturer, der ikke normalt observeres i naturen. Fra lettilgængelige startmaterialer, såsom stivelse (f.eks. fra kartofler) og sukrose (normalt bordsukker) vil vi benytte en serie af enzymer til at danne kulhydrat-baserede materialer med komplekse såkaldte ‘sammenlåste strukturer’. Denne bevilling vil tillade rekrutteringen af en ph.d.-studerende og en postdoc.